Wissenswertes über unsere Produkte
Babyleaf
Wir bauen folgende Babyleaf - Sorten an:
Babyspinat, Babymangold, Bull's Blood, Rucola, roter / grüner Eichblatt und Frisee
Brokkoli
Es gibt wohl kaum ein Gemüse, das in den letzen Jahren so einen Aufstieg erlebt hat wie der Brokkoli. Voller Vitamine, Antioxidanzien und viele weitere Nährstoffe machen ihn zum Star in vielen Küchen
Feldsalat
Die Feldsalaternte, richtet sich nach dem Wechsel der Autoreifen: er wird von O -ktober bis O -stern geerntet und ist solange auch im Zalat-o-mat in Deiner Nähe erhältlich.
Grünkohl und Flowers Sprouds
Gut zu wissen: Es heißt oft, durch den Frost werde ein Teil der im Grünkohl enthaltenen Stärke in Zucker umgewandelt, weshalb der nach den ersten Frösten geerntete Kohl besser schmecke.
Kartoffeln
Auf jeden Fall heißen Kartoffeln bei uns Grumbeere! Diese sind das ganze Jahr über verfügbar, Ende Juni bis August ist die neue Ernte verfügbar, die besonders zarten "NEIE PÄLZER GRUMBEERE" sind besonders lecker und genießen besondere Aufmerksamkeit!
Kürbis
Die Kürbisernte ist für uns immer ein kleines Highlight und Sie haben die Möglichkeit, dieses Gemüse direkt bei uns zu kaufen. Die Auswahl ist riesig und die leuchtend orangenfarbene Pracht eine echte Augenweide.
Partnerprodukte
Hier findest Du einige Informationen über die Produkte unserer Partner, die auch im Zalat-o-mat in Deiner Nähe erhältlich sind!
Pflücksalat
Wir führen zwei Mischungen, einmal "Der Klassiker!", hierin ist roter und grüner Eichblatt oder Frillice gemischt. Die andere Sorte nennt sich "bunter Mix!", hier werden all unsere Babyleaf-Sorten gemischt: roter und grüner Eichblatt oder Frillice, Babyspinat, Rucola, Bull's Blood und Mangold.
Rhabarber
Die Rhabarber Saison ist von April bis zum 24. Juni, das ist Johannistag. Danach bildet der Rhabarber, um sich gegen Fressfeinde (also wir Menschen, die den Rhabarber ernten) zu schützen, vermehrt Oxalsäure, diese kann in hohen Dosen Nierenschäden verursachen.
Rosenkohl
Wissenswertes über Rosenkohl: Wussten Sie, dass Rosenkohl an einem ca. 1m hohen Stängel wächst? Die Röschen ganz oben sind groß, nach untenhin werden diese immer kleiner.
Rote Beete
Die Aussaat erfolgt durch Marco von Anfang März bis Ende Juli, die Ernte dann von Anfang August bis November. Die Ernte erfolgt in unserem Betrieb durch Christoph, der mit seinem Siebkettenroder, den er selbst generalüberholt hat.
Der Rote Bete - Anbau ist eines der Steckenpferde von Christoph.
Tomaten und Paprika
Wusstest du, dass die Tomatenpflanzen 2 m und höher wachsen? Außerdem müssen diese oft kontrolliert, entblättert und Seitentriebe entfernt werden, dies ist nötig, um das Wachstum der Pflanze zu fördern und die Energie der Pflanze in die Früchte zu stecken. Auch, dass mehr Luft an die Früchte kommt damit sich keine Krankheiten bilden.