Zutaten für 4 Personen:
ZUTATEN
50 g Pinienkerne
100 g frischer Feldsalat
je 1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Öl
1 Stk. Orange
… so geht es:
Orange auspressen, Öl mit einem Schneebesen einrühren, alles salzen und pfeffern. Die Pinienkerne in einer Pfanne leicht anbräunen lassen. Den geputzten Feldsalat mit der Sauce mischen und mit Pinienkernen bestreuen.