Wissenswertes über Rhabarber
Wussten Sie, dass Rhabarber auch Gemüse-Rhabarber oder Krauser Rhabarber genannt wird?
Die Pflanze gehört zu den Knöterichgewächse und kam im 18. Jahrhundert nach Europa.
Nährwertangaben
Rhabarber ist voller Nährstoffe, er enthält viele B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Phosphor und unter anderem auch Eisen.
Rhabarber aus der Region – gut für Umwelt und Gesundheit
Die Rhabarber Saison ist im April, Mai und Juni.
Regionales Gemüse ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch vernünftig.