Bandnudeln mit Zucchini-Limetten-Sauce
Den Knoblauch und die gehackte Zwiebel in Öl anbraten, das in Würfel geschnittene Gemüse zugeben und die Gemüsebrühe mehr
Den Knoblauch und die gehackte Zwiebel in Öl anbraten, das in Würfel geschnittene Gemüse zugeben und die Gemüsebrühe mehr
Wissenswertes über Rosenkohl Wussten Sie, dass man Rosenkohl in Österreich auch Sprossenkohl oder Kohlsprossen nennt? Nährwertangaben Rosenkohl besteht in erster Linie aus Wasser, ist sehr kalorienarm und somit ein echter Knaller! Weitere Nährwerte sind Kalium, … mehr
Wissenswertes über ZucchiniWussten Sie, dass Zucchini eine Unterart des Gartenkürbisses ist und somit zur Familie der Kürbisse gehört? Die Vermarktung der Zucchini begann in Italien, was auch den Begriff erklärt: Kürbis heißt auf italienisch „Zucca“ … mehr
Zucchini putzen und würfeln, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen, danach mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Paprika und Peperoni waschen, putzen und würfeln, Zwiebeln schälen und fein würfeln. Alle Zutaten mehr
Zucchini und Kartoffeln schälen und fein raspeln. Mit dem Ei, Mehl, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit dem Schöpflöffel mehr
Möhren, Zucchini, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken, dann in Butter anschwitzen. Möhren- und Kartoffelwürfel dazugeben, dann erst die Zucchiniwürfel. mehr
Aus Eier, Mehl und Milch mit einem Handrührgerät einen Teig herstellen und 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und grob raspeln. Den Quark mit Joghurt und Rapsöl glattrühren, evtl. noch etwas Milch (oder wahlweise Mineralwasser) mehr