Wissenswertes über FeldsalatEin Salat, viele regionale Bezeichnungen. Der Feldsalat heißt in Schwaben „Ackersalat“, in der Eifel sagt man „Mäuseöhrchensalat“, in Österreich ist er als „Vogelsalat“ bekannt und in Thüringen nennt man hin „Rapunzelsalat“.NährwertangabenBesonders im Winter … mehr
Zutaten für 2 Portionen: 200g Feldsalat 1 kleinen Hokkaido Kürbis 4 cl Essig 8 cl Öl Salz Pfeffer Muskatnuss (100g Joghurt -> für Joghurt Dressing) … so geht es: Den Hokkaido Kürbis halbieren und die … mehr
Orange auspressen, Öl mit einem Schneebesen einrühren, alles salzen und pfeffern. Die Pinienkerne in einer Pfanne leicht anbräunen lassen. Den geputzten Feldsalat mehr
Zutaten für 2 Wraps: • 125 g Räucherforelle • 2 Knollen Rote Beete fix&fertig • 100 g Feldsalat • 150 g Joghurt • 2 EL Balsamico Essig • 3 EL Kürbiskernöl • Salz • Pfeffer … mehr
